日々の食事の中に「おから」を取り込むことで、良質なたんぱく質をはじめ、豊富な栄養素をしっかり摂ることができますし、さらに満腹感も得られるので、健康的なダイエットをしたい人にはおすすめです。

ですが、おからを使った料理を作ろうと思っても、どう料理していいのかわかりませんよね。
日々「おからの炒り煮」ばかり食べていても、そのうち飽きてしまうと思います。
簡単においしいおから料理を作りたいのでしたら、さまざまな食材と混ぜるだけで、立派なおから料理ができます。
それでは、おからで作った料理の作り方を少し紹介しましょう。

「おからハンバーグ」は、いつもの材料におからを混ぜるだけです。
お肉を使わずに、おからだけで作れば、よりカロリーをカットできます。
この場合バラバラになりやすいので、つなぎをしっかりしましょう。
「おからコロッケ」は、じゃがいもの代わりにおからを使います。
成形しにくいので、しっかりと練ってください。
その他に、カレーやお好み焼きに混ぜたり、ポテトサラダ風に「おからサラダ」にしたり、春巻きの具材におからを混ぜて「おから春巻き」など、少しの工夫でバリエーションが広がります。

更に、おからは料理だけではなく、お菓子にもなります。
「おからドーナツ」や「おからマドレーヌ」、「おからクッキー」など、いろんなお菓子に応用できます。
砂糖やバターの量を調整すれば、ダイエット中でも安心しておいしく食べられますね。